Domenica scorsa un amico mi portato a vedere la “fontana” dell’acqua gasata e naturale, installata da qualche mese in prossimità di un parco urbano del suo comune (Castellarano, sulla sponda reggiana del Secchia). Si tratta di un apparecchio che refrigera e addiziona di anidride carbonica l’acqua potabile. Basta piazzare una bottiglia sul piano dell’apparecchio sotto uno dei rubinetti e in un attimo si ottiene gratuitamente acqua fresca gasata o naturale a volontà.

I dati dell’ufficio studi di Confcommercio non lasciano dubbi: i consumi in Italia sono al tracollo. A fine 2011, infatti, ben 17 regioni su 20 rischiano di registrare un livello inferiore a quello del 2000. I dati dell’associazione segnano un ulteriore allargamento del solco economico e sociale tra nord e sud del Paese: negli ultimi anni «si riduce il contributo del Meridione in termini di consumi rispetto al totale nazionale con una quota che è passata dal 27,2% del 2007 al 26,6% del 2011».

Mangiare solo la carne di certi animali o eliminarla del tutto? Che dieta dovremmo seguire per abbattere il nostro impatto sulla Terra? Secondo la Meat Eater’s Guide to Climate Change and Health (Guida del carnivoro al cambiamento climatico e alla salute), pubblicata dall’associazione ambientalista americana Envirommental Working Group (Ewg) basterebbe rinunciare a costolette d’agnello, bistecca e hamburger, mozzarella e parmigiano, prosciutto e salmone, e preferire tacchino, pollo, tonno e uova.

Assediate da bollette, tariffe e fisco le famiglie italiane tornano a vedere nero riguardo alle prospettive dei consumi tornate ai livelli di due anni fa. A rivelarlo è l’outlook semestrale Censis-Confcommercio presentato ieri a Roma che fotografa la situazione del reddito disponibile degli italiani. Secondo il rapporto, i consumi non ripartono e ben due famiglie su 10, nel primo semestre di quest’anno, hanno speso più di quanto hanno guadagnato. Di questi, ben il 65 per cento ha dovuto far ricorso ai propri risparmi per coprire le spese.

In Grecia era nata, e in Grecia rischiava di morire, Europa. Rapita dal toro (l’orso in termini borsistici) dei mercati finanziari, abbandonata completamente dagli investitori, il suo destino in mano alle lente, riottose, diplomazie del Vecchio continente. E invece l’Europa ieri ha dato segni di vita e ha mandato un messaggio forte e chiaro: la Grecia non è sola, l’Ue esiste e interverrà in tutti i modi possibili. E i modi studiati sono davvero tanti.

Confezioni formato famiglia, offerte speciali per grandi quantità di formaggio o carne e rare confezioni monodose poste sugli scaffali dei supermercati a prezzi stellari. Per i single la vita di tutti i giorni ha un costo molto alto. Secondo i calcoli della Coldiretti a pesare di più sul suo bilancio mensile c’è la spesa per il cibo. Chi vive da solo spende in alimenti il 71 per cento in più rispetto alle famiglie italiane.

Ci sono tante piccole azioni quotidiane che provocano conseguenze. Ma di sicuro, almeno fino a ieri, in pochi pensavano che gesti a prima vista innocui possono avere effetti sull’ambiente. Tra questi anche mandare una semplice mail. Non bastano dunque il consiglio di non stampare inutilmente i messaggi di posta elettronica che giungono ogni giorno, da oggi dobbiamo riflettere bene prima di premere il tasto invio.

L'attualità della figura e del pensiero di Ivan Illich (1926-2002) è oggi molto importante anche per il movimento ecologista. Nelle sue riflessioni sui temi della mobilità e dell’energia, dei consumi e dello sviluppo, Ivan Illich è il precursore di una visione “altra” di società e delle relazioni tra le persone.

Il Mar Mediterraneo è allo stremo e nel nostro Paese si consuma molto più pesce rispetto alla produzione nazionale. Senza tanti giri di parole l’allarme è stato lanciato da Aniol Esteban di nef (new economics foundation)/Ocean2012, co-autore del rapporto Fish dependence day che si è occupato di analizzare il livello di dipendenza dell’Unione europea dall’import di pesce proveniente da acque non-europee. «L’Italia - spiega Esteban - è sempre più dipendente dal pesce proveniente da altri mari.

In molti hanno letto e sognato con Adesso basta una vita diversa, un futuro lontano dalle ansie e dai patemi della vita moderna. Un percorso difficile e complesso quello che Simone Perotti provava a tracciare nel saggio. Due anni dopo, lo scrittore, fa un primo bilancio della sua scelta di vita, dello scalare di marcia, dell’uscire dal mondo del lavoro e vivere con poco. In una parola il Downshifting. Con Avanti tutta (Chiarelettere, 2011, 14 euro) analizza la sua scelta, il successo ma anche le tante sconfitte.