Cucina

Per ricostruire la storia di Capitan Pastene si può partire dall’obelisco all’emigrante nella piazza principale e collegarlo, poi, alle strade dai nomi italiani, alla pizza Donna Lisa della Trattoria Don Primo, alla canzone “Volare” che ascolterete ovunque, alla rassegna di foto in bianco e nero sulle pareti del ristorante-albergo La Nueva Italia, una specie di baita con vista sulla Cordillera: signori baffuti di un secolo fa dall’aspetto molto ita

Paccheri di Gragnano accompagnati da allegre note di organetto, una batteria dal retrogusto blues che crea il giusto sottofondo a dolci ricette, oppure la calda tromba di Fabrizio Bosso che si fa guida tra i piatti tipici della tradizione umbra. è un connubio tra suoni e sapori d’autore quello che, a partire da domenica 27 febbraio, si svolgerà tra Orvieto e Todi per la dodicesima edizione di Cittaslow in Festival, Dinner Music.