Pomodori tagliati a fette, uno spicchio di aglio, anelli di cipolle crude, e carne di tartaruga cotta ai ferri. Il tutto per due dollari e mezzo e meno di trenta minuti di attesa al tavolo. Questo discutibile assortimento di cibi è uno dei piatti più ricercati nei ristoranti turistici del Madagascar, la grande isola al largo delle coste orientali dell’Africa e la cui fauna ha avuto una storia evolutiva unica al mondo.

Su l’isola dei pirati e dei bucanieri, la piccola Sainte Marie, poco più di una striscia di terra al largo della costa orientale del Madagascar. Oggi è l’isola delle balene e del whale-watching, l’avventura della vita per “cacciatori” animalisti armati solo di videocamera e macchina fotografica.