Rischia conseguenze penali l’azienda tedesca responsabile della contaminazione del grasso destinato al mangime per animali che ha dato origine all’allarme diossina negli allevamenti della Germania del Sud. Anche perché, dal presunto errore della società dello Schleswing-holstein, rischia di venire pregiudicata l’intera catena alimentare: originariamente rivenute nelle uova di pollame d’allevamento, le tracce di diossina ora sono state individuate nella carne di maiali, bovini e perfino nel latte.

Dopo lo scandalo delle mozzarelle blu prodotte dal caseificio bavarese Milchwerk Jager, che questa estate diffusero l’allarme intossicazione in Italia e in Slovenia, la Germania si trova a fare i conti con un nuovo caso di contaminazione alimentare, quello dei mangimi alla diossina.

Le uova consumate mediamente ogni anno dal cittadino europeo sono 220. Nel nostro Paese, il numero complessivo è di 12,9 miliardi. Le galline “italiane” che ci consento questa alimentazione vivono, nell’80 per cento dei casi (68 nell’Ue), in gabbie di batteria, piccole come un foglio di carta A4.

Per chi sceglie un’alimentazione vegana, sostituire latte (e derivati) e uova in cucina è semplice e i risultati sono ottimi, oltre che per il gusto anche per gli animali e la nostra salute.