L'Agriturismo è ospitato nell'abbazia romanica di San Salvatore in Valdicastro, dove nel 1027 è morto il fondatore dei monaci Camaldolesi, San Romualdo abate. L'abbazia è il cuore di una rigogliosa foresta secolare e incontaminata di 1000 ettari, di proprietà della cooperativa agricola che gestisce l'agriturismo e la fattoria biologica. La quasi totalità della foresta è inserita nel Parco regionale naturale Gola della Rossa - Frasassi. L'agriturismo dispone di circa 40 posti letto in camere ampie e/o miniappartamenti confortevoli ed è classificato dalla Regione Marche nella massima categoria (5 picchi). La ristorazione è esclusivamente tipica ed è all' 80 % con prodotti aziendali (carni, formaggi, salumi, prodotti del bosco, mieli e confetture, pani e dolci). Gli spazi comuni per l'organizzazione di meeting, convegni, cerimonie sono ampi. La fattoria sviluppa agricoltura di montagna, è bandiera verde e dispone della certificazione biologica per gli allevamenti che beneficiano di uno straordinario ecosistema climatico e biologico che ne rende le carni di alto pregio. Nei prati pascolo e nei boschi con decine di sentieri della fattoria, si possono sviluppare numerose attività all'aria aperta. L'agriturismo è vicino alle Grotte di Frasassi, alla città d'arte di Fabriano e facilmente raggiungibile, attraverso la direttrice Ancona - Roma, dalle località costiere adriatiche e dall'Umbria.